2014-12-05 21:02
Kategori: Lunch
Nudelwok med pesto, korv och grönsaker. Enkelt, gott och glutenfritt. Passar perfekt som lunch eller middag.
Ingredienser (4 portioner)
1 paket risnudlar
2 st krovar
0,5 st röd paprika
2 st morötter
0,25 st vitkålshuvud
8 st små champinjoner
2 msk grön pesto
Salt och peppar
Gör så här
Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Skär korven i bitar och stek på medelhög värme i lite olja. Skala och hacka alla grönsaker. Woka grönsakerna tillsammans med kroven. Smaka av med salt och peppar. Häll av nudlarna, blanda samman med grönsakerna och korven i en stor kastrull och rör ned peston.
