2015-02-09 13:43
Kategori: Allmänt
Förra helgen bjöd jag på middag. Då serverades det en enkel pastarätt med champinjon- och tomatsås.
Ingredienser (4 portioner)
4 portioner pasta
125 gram champinjoner
2 paket krossade tomater
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 paket bacon
Socker
Chilikrydda
Salt och peppar
Gör så här
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Skala och hacka den gula löken samt vitlöksklyftorna. Hetta upp en stekpanna med lite olja. Fräsen löken i oljan, tillsammans med lite socker. Torrstek de skivade champinjonerna i en annan stekpanna. Häll över champinjonerna till löken och låt fräsa en minut. Tillsätt sedan de krossade tomaterna. Låt sjuda ett par minuter. Smaka av med kryddor. Stek vid sidan av ett paket bacon i småbitar. Servera tomatsåsen tillsammans med den nykokta pastan och strö lite knaperstekt bacon på toppen.
